Mat og oppbevaring
Matbokser
En matboks er bare nyttig når innholdet håndteres trygt. Velg ren beholder, kjøl ned varm mat før pakking og planlegg hvordan boksen holdes kald frem til måltidet.
Dette bør du vite
Før lokket settes på
Varm mat bør kjøles raskt ned i mindre porsjoner; et tett lokk over en stor varm porsjon holder på overskuddsvarmen. Pakk deretter maten tildekket og hold rått og spiseklart adskilt.
På tur og jobb
Lett bedervelig mat må holdes kjølig også på reisen. En kjølebag eller kjøleelement kan være nødvendig på varme dager. Tiden utenfor kjøleskapet teller med når du vurderer en halvfull matboks senere.