Mat og oppbevaring
Opptining
Opptiningsmetoden påvirker hvor lenge maten står i temperaturer der bakterier kan vokse. Planlegg måltidet og tin lett bedervelig mat i kjøleskap.
Dette bør du vite
Trygge metoder
Kjøleskap gir kontrollert opptining. Når det haster, kan tett emballert mat tines under kaldt rennende vann etter Mattilsynets råd. Legg rått kjøtt og fisk på fat så tinevann ikke kommer på spiseklar mat.
Bruk maten etter tining
Planlegg tilberedning samme dag når lett bedervelig mat tas ut av fryseren. Mat som har tint og stått lenge på kjøkkenbenken, blir ikke trygg igjen ved å fryses på nytt. Følg eventuelle strengere råd på pakken.