Sauser og dressinger
Majones og pesto kan ha ulik sammensetning og ulik anvisning etter åpning. Les derfor den konkrete etiketten før du bestemmer hvor glasset skal stå eller hvor raskt det må brukes.
Matvarer i sauser og dressinger
2 matvarerDette bør du vite
Uåpnet og åpnet er to situasjoner
En hyllevare kan kreve kjøleskap etter åpning. Datomerkingen gjelder uåpnet pakke ved riktig lagring; produsentens råd etter åpning må følges. Sett korken på og bruk ren skje, så matrester ikke føres inn i glasset.
Server bare mengden du trenger
Ta ut en liten porsjon til bordet og sett resten kaldt når pakningen krever det. Et glass som har stått lenge varmt under måltidet, bør vurderes etter den faktiske håndteringen, ikke bare etter datoen på lokket.
Tegn på forringelse
Kast saus eller dressing med uventet mugg, oppblåst pakning eller tydelig avvikende lukt. Skrap ikke bare bort mugg på myk eller flytende mat. Vær særlig varsom med hjemmelagde varianter, som ikke nødvendigvis har samme holdbarhet som et industrielt produkt.