Brød, yoghurt og syltetøy
Mugg kan vokse lenger inn i myk eller flytende mat enn det du ser. Kast derfor mugnet brød, yoghurt og syltetøy. Det er ikke nok å fjerne en synlig flekk eller et mugglag på toppen.
Hard ost og faste grønnsaker
På fast eller hard ost kan du skjære bort muggen og omtrent 2,5 cm rundt området. Harde rotgrønnsaker kan også reddes ved å skjære bort muggen med god margin. Vurder resten og unngå å dra kniven gjennom muggflekken.
Kjøtt, fisk og myk frukt
Kast kjøtt, fisk og pålegg som har fått mugg, med særskilte unntak for noen harde spekevarer. Mugne bær og myk frukt bør også kastes. Bruk bare friske bær og frukter til syltetøy og saft.
Forebygg i hverdagen
Hold tørre matvarer tørre, pakk åpne varer godt og vask beholdere før gjenbruk. Ta ut porsjoner med rent bestikk. Frysing av syltetøy i små bokser kan gjøre det lettere å bruke én porsjon før den mugner.