Hvor lenge holder brus?

Holdbarhet i praksis

Åpner du en stor flaske til middag lørdag, hell opp i glass og skru korken godt på før du setter resten som etiketten anbefaler. Den kan være flat ved neste måltid uten at den dermed er muggen. En boks som lekker, har skadet forsegling eller en drikk med uventet gjæring eller fremmed lukt, skal ikke reddes på grunn av best før-datoen.

Slik oppbevarer du brus

Lukk brus godt og oppbevar den slik emballasjen angir. Bruk rene redskaper og sett kjølevarer raskt tilbake i kjøleskapet.

Viktig for akkurat denne matvaren

Uåpnet brus følger best før-datoen. Etter åpning forsvinner kullsyren gradvis; lukk flasken godt og følg eventuelle lagringsråd.

Åpnet brus mister kullsyre selv om den fortsatt kan være drikkbar. Sett korken godt på og oppbevar etter anvisningen; hell eventuelt rester i et glass i stedet for å drikke fra flasken over flere dager.

Hvordan vurdere om brus bør kastes

En åpnet brus mister ofte kullsyre og smak uten at det i seg selv betyr at den er ødelagt. Kast drikken ved mugg, fremmed lukt eller skadet emballasje. Sjekk best før og lagringsrådet på uåpnet vare.

Kan brus fryses?

Ikke legg en full, lukket brusflaske eller boks i fryseren; væsken utvider seg og emballasjen kan skades. Trenger du kald brus, bruk kjøleskap eller kort nedkjøling under oppsyn.

Uåpnet boks og åpnet flaske

En uskadd, uåpnet brus følger best før som kvalitetsdato ved riktig lagring. Etter åpning faller kullsyren gradvis; bruk en flaske med kork i løpet av de nærmeste dagene hvis du vil bevare smaken. Det finnes ingen felles trygg åpnefrist for all brus, særlig ikke for drikker med juice eller andre mer lett bedervelige ingredienser.

Del drikken uten å forurense resten

Hell i glass og skru korken godt på før flasken settes etter produsentens råd. Drikker flere rett fra flasken, kan resten få andre forutsetninger enn en flaske det bare er helt fra. En åpen boks kan ikke lukkes på samme måte; velg heller en mindre enhet når du sjelden drikker alt.

Flat brus er først og fremst kvalitetstap

Mistet kullsyre betyr vanligvis at brusen smaker dårligere, ikke at datoen plutselig er en sikkerhetsgrense. Kast drikken ved mugg, uventet gjæring, fremmed lukt eller emballasje som lekker eller har skadet forsegling. Ikke frys en full, lukket boks for å kjøle den raskt ned.