Mat og oppbevaring
Frysing
Frysing kan bevare mat som fortsatt er god, men retter ikke opp feil lagring. Pakk i passende porsjoner, merk dato og planlegg trygg opptining.
Dette bør du vite
Frys før det er for sent
En vare med siste forbruksdag må fryses mens datoen fortsatt gjelder og oppbevaringen har vært riktig. Nylagde rester bør kjøles raskt ned før de pakkes tett og legges i fryseren.
Kvalitet etter opptining
Konsistensen kan endre seg i fløte, salat og enkelte grønnsaker selv om maten er trygg. Vurder derfor om den tinte varen heller passer i en varm rett. Tining av lett bedervelig mat bør skje kjølig.