Vurder modenheten først
En hard avokado trenger tid til å modne. La den ligge på kjøkkenbenken når du vil bruke den om noen dager, og kjenn forsiktig etter om den gir litt etter. Unngå å klemme den hardt, som kan gi skader.
Når den er spiseklar
En moden avokado kan legges kjøligere hvis du ikke skal spise den med det samme. Se jevnlig etter myke flekker eller lekkasje. Kvaliteten varierer med sort, modenhet og transportskader.
Etter oppskjæring
Bruk ren kniv og fjøl. Dekk snittflaten tett, sett resten i kjøleskap og bruk den snart. Brun overflate skyldes ofte oksidasjon, men kast frukten hvis den er slimete, muggen eller har tydelig dårlig lukt.
Bruk moden frukt i tide
Lag pålegg, guacamole eller dressing av avokado som er moden. Frys eventuelt most avokado til matlaging; konsistensen etter tining passer dårligere når du ønsker faste skiver.
Matvarer i denne guiden
Når avokadoen er spist, kan steinen bli et lite planteprosjekt. Denne artikkelen viser hvordan det gjøres, og hva du realistisk kan forvente av planten.
Dyrk fra kjøkkenrester hos Planteguiden.com →