Holdbarhet i praksis
Har du kjøpt en hard avokado til middag om to dager, følg med på om den gir lett etter. Har du allerede delt den, dekk snittflaten og sett resten kaldt. Brunfarge alene kan være oksidering, men mugg eller myke råtne partier er grunn til å kaste den.
Slik oppbevarer du avokado
La hard avokado modne på benken. Legg moden frukt kjøligere hvis den ikke skal brukes straks. Dekk til snittflaten og sett oppskåret avokado i kjøleskap.
Viktig for akkurat denne matvaren
La hard avokado modne i romtemperatur. Legg moden frukt kjøligere hvis den ikke skal brukes med én gang.
Kjenn på avokadoene når du planlegger måltidene: bruk de mykeste først og la de harde modne videre. Oppskåret avokado kan bli brun uten å være ødelagt, men skal dekkes til og lagres kaldt.
Hvordan vurdere om avokado bør kastes
Kast mugne eller råtne frukter, bær og myke grønnsaker. På harde rotgrønnsaker kan mugg skjæres bort med god margin. Sorter ut skadde varer så de ikke forringer resten.
Kan avokado fryses?
Moden avokado kan fryses som mos til senere matlaging. Den tinte konsistensen passer dårligere til pene skiver.
Fra hard til spisemoden
La en fast avokado modne i romtemperatur. Kontroller den daglig når den begynner å gi litt etter, så den ikke blir liggende for lenge. Oppbevar moden frukt kjøligere hvis den ikke skal brukes med en gang.
Etter at du har delt den
Dekk snittflaten, bruk rent redskap og sett resten kaldt. Brun oksidasjon ytterst kan skjæres bort hvis fruktkjøttet ellers er friskt; muggen eller råtten myk frukt skal kastes helt. Moden avokado kan fryses som mos til senere matlaging.
«Best før» gjelder kvalitet i uåpnet pakke. «Siste forbruksdag» gjelder trygghet. Følg alltid oppbevaringsanvisningen på varen.
Les om forskjellen →
