Mat og oppbevaring
Matsikkerhet
Trygg mat handler om datomerking, hygiene, temperatur og tid. Lukt og utseende kan vise at mat er ødelagt, men avslører ikke alle skadelige mikrober.
Dette bør du vite
Når sanser ikke er nok
Mat merket siste forbruksdag skal ikke spises etter datoen. Kokt ris og pasta som har stått lenge fremme, kan inneholde giftstoffer uten avvikende lukt. Vurder alltid historien til varen, ikke bare hvordan den ser ut nå.
Forebygg i kjøkkenet
Hold rått kjøtt og fisk adskilt fra ferdig mat, vask hender og redskaper, gjennomstek fjærkre og kjøl ned middagsrester raskt. Les pakningens anvisning når et produkt krever varmebehandling.