Mat og oppbevaring
Brød
Brød taper kvalitet når det tørker, og fukt kan gi mugg. Frys skiver du ikke rekker å spise, og bruk tørt brød som fortsatt er helt og friskt.
Matvarer i brød
2 matvarerDette bør du vite
Frys mens brødet er ferskt
Skjær gjerne opp brødet før innfrysing, pakk skivene tett og ta ut bare det du trenger. La ikke nystekt, varmt brød bli liggende innestengt med kondens i en tett plastpose.
Tørt er noe annet enn mugnet
Tørt brød uten mugg kan ristes eller bli krutonger. Mugnet brød skal kastes helt; synlige flekker kan være en liten del av veksten, og steking gjør ikke muggsoppgifter borte.