Hvor lenge holder pannekaker?

Holdbarhet i praksis

Steker du pannekaker til middag tirsdag, legg rene overskuddspannekaker i en tildekket boks og sett dem kaldt. Bruk dem de neste dagene eller frys dem. Pannekaker med kjøttfyll eller krem må vurderes ut fra hele retten.

Slik oppbevarer du pannekaker

Lukk pannekaker godt og oppbevar den slik emballasjen angir. Bruk rene redskaper og sett kjølevarer raskt tilbake i kjøleskapet.

Viktig for akkurat denne matvaren

Kjøl pannekaker raskt ned hvis de skal spises senere. Legg dem i ren boks og se også på hva de er fylt med.

Stek opp hele røren mens den er fersk, kjøl pannekakene raskt ned og frys dem lagvis med papir. Da kan du ta opp et par til en matpakke uten å tine alle.

Hvordan vurdere om pannekaker bør kastes

Se etter mugg, endret konsistens og uvanlig lukt. For produkter med siste forbruksdag gjelder datoen selv om maten virker normal.

Kan pannekaker fryses?

Noen produkter kan fryses, men konsistensen kan endres. Sjekk produktets egenskaper før du fryser store mengder.

Etter steking

Legg ikke en stor, varm stabel rett i en tett boks; del eller spre pannekakene så de kjøles raskere ned. Bruk rent redskap ved servering. Pannekaker fylt med kjøtt, ost eller krem skal håndteres etter den mest lett bedervelige ingrediensen.

Bruk eller frys porsjoner

Varm opp bare det du trenger til neste måltid. Ufylte pannekaker kan legges med mellomlegg og fryses i passe porsjoner mens de fortsatt er gode. La ikke et gammelt fylt måltid stå i romtemperatur for så å fryse det.