Holdbarhet i praksis
Steker du vafler søndag, kjøl ned overskuddet, pakk det til og legg det kaldt eller i fryseren. Vafler med krem på tallerkenen skal ikke lagres som rene, nystekte vafler.
Slik oppbevarer du vafler
La nystekte vafler slippe ut damp før de pakkes, og sett dem deretter kaldt hvis de skal spises senere. Hold krem, syltetøy og annet lett bedervelig tilbehør adskilt til servering.
Hvordan vurdere om vafler bør kastes
Vurder vaffelen og tilbehøret hver for seg. En tørr vaffel kan ha mistet kvalitet uten å være ødelagt, mens krem som har stått lenge varmt, må vurderes strengere. Kast vafler med mugg eller tydelig avvikende lukt.
Kan vafler fryses?
Vafler egner seg til frysing uten pålegg. Avkjøl dem, legg papir mellom porsjonene og pakk tett. Da kan du tine bare dem du trenger og legge på ferskt tilbehør etterpå.
Fra røre til ferdig vaffel
Vaffelrøre med melk og egg er en annen vare enn ferdigstekte vafler. Oppbevar røren kjølig og stek den mens den fortsatt er god. Etter steking kan vafler pakkes uten tilbehør, mens krem og rømme fortsatt må stå kaldt.
«Best før» gjelder kvalitet i uåpnet pakke. «Siste forbruksdag» gjelder trygghet. Følg alltid oppbevaringsanvisningen på varen.
Les om forskjellen →