Hvor lenge holder yoghurt?

Holdbarhet i praksis

Finner du et uåpnet beger et par dager etter best før, sjekk at lokket er helt, kjølingen har vært god, og at innholdet ser og lukter normalt før du eventuelt smaker. Åpner du begeret mandag, planlegg de neste porsjonene i dagene som følger i stedet for å støtte deg på den opprinnelige datoen.

Slik oppbevarer du yoghurt

Hold yoghurt ved temperaturen på pakken. Skriv gjerne åpningsdato på et stort beger, bruk ren skje og sett det straks tilbake i kjøleskapet. En best før-dato på uåpnet beger er ikke åpneholdbarhet.

Viktig for akkurat denne matvaren

En uåpnet yoghurt med best før-dato kan vurderes etter datoen hvis den er oppbevart riktig. Kast ved mugg.

Er et uåpnet beger passert best før, sjekk først at lagringen har vært riktig. Åpne det, se og lukt før du eventuelt spiser; en åpnet yoghurt må vurderes etter åpning og hygiene.

Hvordan vurdere om yoghurt bør kastes

Et riktig lagret, uåpnet best før-beger kan vurderes med syn, lukt og eventuelt smak når det ellers virker normalt. Kast hele begeret ved mugg, tydelig gjæring eller avvikende lukt; ikke skrap av flekken.

Kan yoghurt fryses?

Yoghurt som fortsatt er frisk kan fryses i porsjoner, men konsistensen kan bli kornete eller skilt etter tining. Bruk den eventuelt i smoothie eller bakst etter kjølig opptining, ikke som redning for muggen yoghurt.

To klokker: best før og åpning

Best før gjelder et uåpnet beger som er lagret etter etiketten. En yoghurt kan ofte fortsatt være god etter datoen, men først må du sjekke at emballasjen er hel og vurdere innholdet. Når begeret åpnes, begynner en ny vurdering som styres av produsentens råd, ren håndtering og kjøling.

Et hverdagslig eksempel

Finner du et uåpnet beger noen dager etter best før, er datoen alene ingen grunn til å kaste det. Et beger som ble åpnet mandag og brukt med ren skje kan planlegges til flere frokoster i dagene etter, hvis det fortsatt er normalt og har stått kaldt. Bruk aldri dette eksemplet i stedet for en oppgitt åpnefrist på pakken.

Når yoghurten ikke skal i smoothie

Kast hele begeret ved mugg, også om flekken bare ligger på overflaten. Myk yoghurt kan være påvirket under det synlige laget. Tydelig gjæring, fremmed lukt eller skadet emballasje krever også at du lar være å bruke den; blenderen gjør ikke dårlig mat trygg.