Hvor lenge holder rømme?

Holdbarhet i praksis

Åpner du rømme til taco fredag, ta en porsjon i en egen skål og sett begeret tilbake i kjøleskapet. Skriv åpningsdato på lokket, og planlegg en frisk rest til for eksempel vafler eller dressing de neste dagene. Har begeret stått lenge på bordet eller fått mugg, skal du ikke bruke samme plan.

Slik oppbevarer du rømme

Lukk rømme godt og oppbevar den slik emballasjen angir. Bruk rene redskaper og sett kjølevarer raskt tilbake i kjøleskapet.

Viktig for akkurat denne matvaren

Rømme er syrnet, men skal fortsatt lagres etter merkingen. Bruk rent bestikk i begeret.

Sett frem en liten skål rømme til taco i stedet for hele begeret. Da kan resten stå kaldt og rent til en senere dressing eller bakst, mens det som har stått på bordet vurderes separat.

Hvordan vurdere om rømme bør kastes

Se etter mugg, endret konsistens og uvanlig lukt. For produkter med siste forbruksdag gjelder datoen selv om maten virker normal.

Kan rømme fryses?

Noen produkter kan fryses, men konsistensen kan endres. Sjekk produktets egenskaper før du fryser store mengder.

Uåpnet beger og åpnet beger

Best før-datoen forutsetter at rømmen er uåpnet og lagret slik begeret sier. Når forseglingen brytes, må du se etter et eget råd om brukstid etter åpning. Skriv gjerne åpningsdato på lokket hvis begeret skal brukes til flere måltider.

Gjør tacoresten til et nytt måltid

Ta rømme til bordet i en liten skål og sett resten av begeret straks tilbake i kjøleskapet. Da slipper du at brukt bestikk, brødsmuler eller mat fra tallerkenen kommer ned i rømmen. Frisk rømme som ikke skal brukes som topping, kan gå i vaffelrøre eller bakst.

Når rømmen ikke kan reddes

Litt væske på overflaten kan røres inn dersom produktet ellers virker normalt. Uventet mugg betyr derimot at hele begeret skal kastes; flekken kan ikke bare skrapes bort. Bruk ikke en best før-dato som garanti for et beger som har stått varmt eller vært håndtert urent.