Hvor lenge holder melk?

Holdbarhet i praksis

Åpner du TINE Langtidsholdbar Helmelk mandag, sett den raskt tilbake i kjøleskapet og planlegg å bruke den i løpet av uken dersom den er håndtert rent og holdt ved 0–4 °C. Les den konkrete kartongen du har. Melk som ble stående lenge på frokostbordet kan få kortere praktisk holdbarhet.

Slik oppbevarer du melk

Lukk melk godt og oppbevar den slik emballasjen angir. Bruk rene redskaper og sett kjølevarer raskt tilbake i kjøleskapet.

Viktig for akkurat denne matvaren

Melk er vanligvis best før-merket. Etter åpning avgjør hygiene, temperatur og produktets egne råd hvor lenge den holder.

Har du en åpnet kartong som snart bør brukes, hell opp til grøt, pannekaker eller saus mens melken fortsatt er frisk. Bruk rent glass og sett kartongen tilbake med en gang; matlaging redder ikke melk som har blitt dårlig.

Hvordan vurdere om melk bør kastes

Se etter mugg, endret konsistens og uvanlig lukt. For produkter med siste forbruksdag gjelder datoen selv om maten virker normal.

Kan melk fryses?

Noen produkter kan fryses, men konsistensen kan endres. Sjekk produktets egenskaper før du fryser store mengder.

To forskjellige klokker for melk

Best før-datoen beskriver den uåpnede kartongen under riktig lagring. Når den er åpnet, blir ren tut, tett kork og kjøleskapstemperatur avgjørende. TINE oppgir cirka én uke ved 0–4 °C for sin langtidsholdbare helmelk etter åpning; sjekk rådet på din kartong.

Bruk resten før den blir sur

Skriv gjerne åpningsdato på en stor kartong. Hell i rene glass og planlegg en rest til grøt, pannekaker eller hvit saus mens den fortsatt er god. Melk som har stått lenge på frokostbordet, kan ikke vurderes etter samme åpneeksempel som melk som hele tiden har stått kjølig.

Når sansene hjelper, og når de ikke er nok

En uåpnet best før-kartong som er riktig lagret, kan vurderes med syn, lukt og eventuelt smak etter datoen. Kast melk med mugg, tydelige klumper eller unormal lukt. Er lagringshistorien usikker, hjelper det ikke å koke den for å gi den en ny holdbarhet.