Mat og oppbevaring
Fisk
Fersk fisk, røkelaks og fiskekaker krever ulike svar. Se om varen skal varmebehandles, les dato og temperatur, og hold kjølekjeden ubrutt.
Matvarer i fisk
6 matvarerDette bør du vite
Fersk eller spiseklar fisk
Rå fisk bør fraktes kjølig hjem, holdes adskilt fra annen mat og tilberedes innen merkingen. Røkt og gravet fisk spises ofte kald; da er kort lagringstid og god kjøling særlig viktig.
Hva åpning endrer
En datomerking gjelder uåpnet pakke som er lagret riktig. Les produsentens råd etter åpning, ta ut bare det du trenger, og sett resten kaldt. Fiskekaker kan ha særskilte krav om ny oppvarming.
Guider om temaet
Praktisk guideSlik oppbevarer du røkelaks og gravlaksPraktisk guideHvordan ser man om laks er dårlig?Praktisk guideSelvfisket fisk: fra fangst til kjøleskap og fryserPraktisk guideFiskesuppe til overs: kjøling, oppvarming og frysingPraktisk guideMakrell i tomat etter åpning: hvor lenge holder resten?Praktisk guideFersk fisk nær dato: spis den nå eller frys den?