Hvor lenge holder pølser?

Holdbarhet i praksis

Etter grilling legger du pølsene som skal spares i en ren boks og setter dem raskt kaldt. En åpnet pakke med pølser du ennå ikke har stekt, følger produsentens råd etter åpning. En rå pølse og en ferdig varmebehandlet grillpølse må ikke gis samme før-steking-råd.

Slik oppbevarer du pølser

Oppbevar pølser slik pakken angir, normalt i kjøleskap under 4 °C når det er en kjølevare. Hold rå varer adskilt fra spiseklar mat. Ferdig tilberedte rester skal deles opp, kjøles raskt ned og oppbevares i en ren, lukket boks i kjøleskapet.

Viktig for akkurat denne matvaren

Pølser kan være rå eller varmebehandlet. Les emballasjen før du bestemmer hvordan de skal oppbevares og tilberedes.

Sjekk om pakken inneholder ferdigkokte eller rå pølser før du bestemmer tilberedning. Åpnede pølser som ikke går med i dag, kan porsjoneres og fryses mens de fortsatt er gode.

Hvordan vurdere om pølser bør kastes

Uvanlig lukt, slim eller endret farge er faresignaler, men skadelige mikrober kan være usynlige. Stol ikke på sansene etter siste forbruksdag.

Kan pølser fryses?

Frysing før siste forbruksdag kan bevare maten. Pakk tett, merk dato og tin lett bedervelig mat i kjøleskap. Stekte, kokte eller dampede rester kan fryses i porsjoner etter rask nedkjøling, mens de fortsatt er ferske.

Kontroller om pølsen må varmes

En grillpølse og en rå pølse skal ikke håndteres likt. Følg pakkens krav til gjennomvarming og bruk ren fjøl når du skjærer tilbehør som skal spises kaldt. Ikke la pølser ligge lenge på et lunkent buffetbord.

Fra åpnet pakke til rester

Ta ut det du skal tilberede med rent redskap, lukk pakken og sett den tilbake i kjøleskapet. Stekte pølser som spares, kjøles raskt ned i en ren boks. Siste forbruksdag for en uåpnet pakke gir ikke en ny lagringstid etter åpning.