Mat og oppbevaring
Kjøtt
Rått kjøtt, kvernet kjøtt og ferdige kjøttretter har ulike krav. Start med pakkens dato og temperatur, og velg deretter råd for den formen kjøttet faktisk har.
Matvarer i kjøtt
8 matvarerDette bør du vite
Skill råvaren fra middagsresten
Rå biff og kjøttdeig skal ikke vurderes likt: kverning fordeler overflatebakterier gjennom kjøttet. En ferdig stekt gryte får på sin side ny holdbarhet som rest og må kjøles raskt ned.
Planlegg før siste forbruksdag
Skal råvarene ikke brukes innen datoen, frys dem mens de fortsatt har vært oppbevart riktig. Hold kjøttsaft borte fra salat og annen spiseklar mat, og vask redskap før de brukes videre.
Guider om temaet
Praktisk guideHvor lenge holder rester i kjøleskapet?Praktisk guideSlik fryser du mat riktigPraktisk guideViltkjøtt etter jakt: hygiene, mørning, frysing og trygg brukPraktisk guideKjøttkaker før og etter steking: holdbarhet og resterPraktisk guideÅpnet og stekt bacon: holdbarhet og oppbevaringPraktisk guideTint kjøttdeig: hvor lenge kan den ligge før steking?