Hvor lenge holder eple?

Holdbarhet i praksis

Kjøper du en pose faste epler til flere ukers bruk, legg dem kjølig og sorter ut epler med støtskader først. Epler i fruktskålen bør du planlegge å bruke langt tidligere. Et oppskåret eple er en ny situasjon: dekk til bitene og sett dem i kjøleskap, fremfor å regne med samme holdbarhet som et helt eple.

Slik oppbevarer du eple

Eple bør oppbevares med hensyn til modenhet og fukt. Oppskåret vare skal dekkes til og settes kjølig.

Viktig for akkurat denne matvaren

Epler holder seg best kjølig og adskilt fra frukt som er svært moden. Ta bort skadde epler.

Bruk epler med små støtskader først i kompott eller bakst etter at skadene er skåret bort. La friske epler ligge adskilt, slik at én dårlig frukt ikke blir liggende blant dem.

Hvordan vurdere om eple bør kastes

Kast mugne eller råtne frukter, bær og myke grønnsaker. På harde rotgrønnsaker kan mugg skjæres bort med god margin. Sorter ut skadde varer så de ikke forringer resten.

Kan eple fryses?

Frysing er mulig for mange frukter og grønnsaker, men teksturen blir ofte mykere. Bruk tinte varer i smoothie, bakst eller varm mat.

Sorter før lagring

Et eple med en støtskade bør brukes først; råte kan spre seg fra skadede frukter til resten av kurven. La hele epler få luft og sjekk dem jevnlig. Skyll frukten før du skjærer den, også når skallet skal fjernes.

Bruk frukt med små kosmetiske feil

Skjær bort et vanlig støtmerke med god margin og bruk frisk frukt i grøt, kompott eller bakst. Kast epler som er råtne eller mugne langt inn. Oppskårne biter skal dekkes til og settes kaldt fremfor å stå på benken hele dagen.