Hvor lenge holder fetaost?

Holdbarhet i praksis

Åpner du en boks salatost mandag, ta ut porsjonen med ren skje og sett resten tilbake i riktig væske og kjøling. Planlegg en frisk rest i omelett eller pai de neste måltidene, men følg åpnerådet på din pakke. Ost som allerede har stått i en serveringssalat, må vurderes som del av retten.

Slik oppbevarer du fetaost

Fetaost kan ligge i lake, olje eller annen emballasje. Følg produsentens krav til kjøling og brukstid etter åpning. Ta ut porsjonen med ren skje eller gaffel, og oppbevar resten i den væsken og emballasjen som er angitt.

Viktig for akkurat denne matvaren

Fetaost bør håndteres med ren skje og oppbevares slik laken og emballasjen angir.

Når du bruker noen terninger i salat, la resten bli i emballasjen etter produsentens råd. Ta dem ut med ren gaffel og vurder en fetaost som har ligget på serveringsfatet separat.

Hvordan vurdere om fetaost bør kastes

Kast fetaost med uventet mugg, slim eller tydelig avvikende lukt. Myk ost skal ikke reddes ved bare å skjære bort en synlig muggflekk. Husk at datoen på pakken forutsetter uåpnet vare og riktig temperatur.

Kan fetaost fryses?

Frysing kan endre konsistensen på fetaost, slik at den smuldrer mer etter opptining. Bruk bare ost som fortsatt er i god stand, følg produsentens råd og planlegg gjerne bruk i en varm rett.

En blokk i lake og terninger i olje

Feta og salatost selges i ulike væsker og emballasjer. Følg produktets råd for temperatur, brukstid etter åpning og om osten skal bli liggende i laken eller oljen. TINE oppgir 0–4 °C for sin salatost i olje; det er et konkret produkt, ikke et åpneråd for all feta.

Ta ut bare det salaten trenger

Bruk ren skje eller gaffel og sett resten raskt kaldt. Ost som allerede er blandet i en stor salat, må vurderes som del av den ferdige retten, ikke som urørt ost i originalemballasjen. En frisk rest kan planlegges til omelett, pai eller en varm grønnsaksrett.

Når osten bør kastes

Uventet mugg, slim eller tydelig avvikende lukt på myk ost betyr at hele resten skal kastes. Ikke skjær bare bort flekken og bruk resten, og ikke anta at lake eller olje beskytter en åpnet boks ubegrenset. En passert best før-dato på en uåpnet pakke og en gammel åpnet boks er to ulike vurderinger.